12 rätt?

I eftermiddag och kväll har jag varit på en kursgård där ett projekt jag jobbar med har haft kick-off. Förutom att gå en tipspromenad med dylika frågor fick vi testa körsång. Där! Där har jag min nya hobby, skulle ju va kul att sjunga med andra i en kör! Inga psalmer utan Gärdestadlåtar och Gesslelåtar och sånt. Härligt art sjunga! Släppa loss endorfiner utan att ta eget ansvar för att det låter bra. Yes! Ska sova på saken och fundera på vilket sätt jag ska ta upp hobbyn jag kom på ikväll jag vill ha.

Sov gott!

Världens bästa Karlsson!

Karlsson - karlsson - världens bästa Karlsson! Ingen faktiskt ingen, annan Karlsson gillar jag så bra som mig!

Ja verkligen! Markoolio, Benjamin Wahlgren har huvudrollerna i karlssonmusikalen som turnerar i Sverige just nu. Två timmars underhållning, skådespeleri blandat med sång och dans var receptet på en lyckad söndagseftermiddag. Herman trodde mig inte riktigt när vi pratade om att han som spelar Karlsson är SAMMA kille sjunger MERA MÅL+ att det är samma kille som är dr Mugg i barn-TV! Stackars liten, hans föräldrar låter honom för sällan gå på teater för att fatta att det är ROLLER man spelar..

Fullt med barn och vuxna som ville se föreställningen, jag och Herman fick platser på parkett en bit bak och såg väldigt bra. Han klarade de två timmarna över förväntan, att han fick sig en påse godis innan kaaaaaan möööööjligen ha förbättrat uthålligheten. Vi var nöjda i alla fall och nu blir det spännande att se vad det blir för recensioner i tidningen imorgon bitti!

Aatjoo!

Händer inte så mycket här. Verkar som att vi alla mer eller mindre gått och blivit förkylda. Inte så att det är feber och sängläge, mer röda ögon och host och nys. Två vuxna och för helgen tre barn rätt trötta och sega alltså, säkraste beviset för trötthet är att vi stängde av Gladiatorerna redan en halvtimme innan det var slut, för att sova! Och dubbelbeviset två är att vi möttes av minimala protester- halv tio lördag kväll var det både tyst och släckt!

Nu fortsätter söndagen, jag och Herman har biljetter till Karlsson på taket lite senare!

Skickat från min iPhone

Och Ak förstås!!

Middag med fina vänner!

Passade på att träffa Jenny och Anna-Karin ikväll, käkade middag på en polsk restaurang som stockholmstjejerna hade koll på. Mysigt som bara den! Det är nåt särskilt att ha vännerna från skoltiden! Många minnen från högstadie- och gymnasie men också många tankar och idéer om hur livet ser ut nu. Som vuxen.

Yes!

7.5 akademiska poäng inhämtade i Stockholm idag. Jippi!

Blomkålsgratäng LCHF

Snacka om osmaklig bild men jag vill tipsa om blomkålsgratäng som både *enkelt *snabbt *very LCHF:

Till typ hela kvarteret känns det som, gjorde jag så här:

Förvällde små bitar av två blomkålar, la de förvällda knippena i en smord form. Stooooor. Vispade ihop en halvliter grädde, 5 ägg och 2 dl riven ost. På blomkålen la jag först skivad purjo sen hela äggsmeten. Ja just det, salt och peppar förstås!

Skjuts in i ugnen ca 20 minuter på 225 grader.

Jag åt det som det var tillsammans med en skiva lövbiff= supermätt. Barnen fick sin kära pasta för blomkål serni, det betackar man sig för!

Premiär av både det ena och det andra!

Ledig dag idag och barnen fick gå till frisören - tog med dem till "MIN" egen duktiga Maja på Brännpunkt. Riktigt duktig tjej och jag har alltid själv varit nöjd när jag gått från henne. Hon får liksom till det så lagom för att låta tråkig. Inte för mycket och inte för litet av nånting utan bara fint! Idag kläckte hon nyheten att hon slutar inom kort för att på heltid vara ridinstruktör. Kul för Maja och tråkigt för oss kunder!

Till och med lite motsträviga E satt still under saxen när hon fick fason på sitt barr.

Och H som alltid vägrat färger i sitt hår visste helt plötsligt inte all färg han ville ha skulle på plats. Så här blev resultatet!

Och eftersom jag var ledig med barnen så fick de önska vad de ville göra, det blev Busfabriken! Barnen supernöjda och lekte runt ett par timmar, jag ärligt talat lite störd på att stället börjar bli så ofräscht och att personalen känns oengagerad. Blir det så när man liksom har det enda leklandet i stan - man får dit kunder utan att anstränga sig så mycket?

Kul har de i alla fall, med tre års åldersskillnad är de ändå väldigt jämspelta många gånger. Och E är ju så stor att hon är ett roligt sällskap till brorsan och hon hänger skapligt med i hans tempo. Fast förstås, de gäller ju ändå att bekräfta honom HUUUR snabb han är och titta han är ju verkligen STARK för att inte prata om HJÄLPSAM! Med den taktiken håller sig humöret på topp!

Ja just det, han är lite övermodig just nu. Ska ju strax fylla fem och allt. Han klättrade glatt högst upp i lektornet innan vi skulle hem och hittade inte vägen ner.. Då blev det premiär av ett annat slag. Bekänna färg inför andra! Hörde lille kraken sitta uppe i ett rör och först försiktigt sen högljutt ropa på mamma! Bara att lämna Edith till personalen och snabbt kränga upp i rören för att rädda ansiktet på honom.. Slutet gott, allting gott!

Om fjorton år..

Om drygt fjorton år Kommer jag att ha betalat tillbaka mina studielån! Jippi! Hur ska man fira det egentligen? Undrar om CSN skickar en tårta som tack för samarbetet eller så? Och kanske ett Välkommen åter- kort till det? Spännande:-)

Katten och nappen

I ett stadigt grepp under armen hänger Ediths älsklingskatt en timme innan läggdags. Avrundar en rätt ordinär tisdag, enligt Aftonbladet årets fattigaste dag. Ligger nåt i det va!?

Transport hit och transport dit

Här kommer ett rejält mamma-inlägg. Går bra att stänga ner och återkomma en annan dag om ämnet uppfattas som lite trist. Helt Ok förstås! Annars, bara att läsa vidare..

Vi har en bil i vår familj. Eller det har vi inte egentligen, vi har två men den ena går att hitta på Blocket för en billig penning. Jag gillar att cykla till jobbet och gör det för det mesta, det var min plan också för denna lite snöiga dag. Herman har fortfarande stödhjul och det funkar inte för honom att cykla till dagis i snö, han får alltså gå. Edith sitter i barnstol därbak på cykeln och är nöjd med det, förutom att hon är en notorisk vantvägrare den lilla damen. Händer kalla som isbitar efter några minuter alltså. Så, med fem minus och promenadtempo till dagis är det MYCKET kläder som ska på och jag använder all min mammalist för att det ska bli smidigt. Jag skojar, busar, pratar skånska och gör allt för att det ska flyta. Resultaten är varierande. Men till dagis kommer vi, så även idag. Underställ, halskragar, mössor och overaller samt mina egna kläder OCH en dataväska på det. Förstås, plus en handväska med diverse matlådor och sånt som går åt under en dag. Förmodligen ingen fager syn. Och det är den här tanken som slår mig som rätt tilltalande:

Se va glad han är! Killen som får åka cykelkärra till dagis! Förmodligen och förhoppningsvis blir mina barn lika glada som killen på bilden när jag släpar fram kärran på morgonen. Skitglada! Inbillar mig till och med att de inte behöver kittas i värsta vinterkostymen de fem minuter det tar att åka - om det finns filtar och jag drar för så det inte blir dragigt? Hurra va bra allt ska bli! Bilderna är från Jula respektive Biltema för dryga tusenlappen, det finns förstås dyrare varianter också men så stort är nog inte behovet ändå..

Ja, så får det blir.

Fast idag hade det inte hjälpt förresten. När jag väl skulle börja cykla så hade jag punka och fick gå hem och ta bilen (ja, den vi ska sälja). Bussen hade jag missat med någon minut. Och när jag sen fick en läkartid för Edith senare under dagen(utslag. Inget farligt) så hade jag inga barnstolar i den bilen utan fick ta en riktigt rask power-walk för att hinna i tid. Svettig mamma på vårdcentral kan väl inte vara nåt nytt? Yes, motion idag med!

Och blev det nåt jobbat idag då? Det kan man undra med alla jäkla transportproblem men mellan halv nio och två var jag ändå på jobbet idag. Som en riktig deltidsmamma alltså!

Middagstips- lax i ugn!

Bilagan med Expressen i fredags visar sig användbar! Massor av olika goda recept a´la LCHF. Till middag idag åt vi lax och jag fick modifiera delar av receptet eftersom kylen inte innehöll allt som receptet föreslog. Så här gjorde jag:

Lax med spenat och parmesan, pinjenötter:

La fyra tinade laxfiléer i en form, lite salt och mycket peppar. Strösslade en näve med pinjenötter över det hela och rev en större näve med parmesan och strödde över. Toppade med frusna spenatkluttar och använde också det sista av gårdagens fetaost.

Ugnen ca halvtimmen på ca 250 grader. Barnen fick glutenfri pasta och vi vuxna serverade maten med en klick fraiché och grönsaker.

Till detta drack vi vatten och avnjöt ett antal av sonens skämt: vet du hur en tomat bajsar på sig? Nä? Man klämmer på den.. Mamma vill du höra en till? Hmmm.. låt mig tänka..

Söndagslöpning

Nu har jag under fyra veckors tid hållt mig strikt till en LCHF-kost, har i hela fyra veckor uteslutande ätit bra fetter och mycket proteiner, kompletterat med grönsaker av varierande sorter och mycket vatten. Mår väldigt bra! Ganska stabilt humör, mycket mindre "vattnig" än förut och har inte särskilt svårt att utesluta kolhydrater ens i form av godis eller kakor. Yes!

Jag har under denna period tagit det lugnare med träning, har känt mig lite svag och har de gånger jag testat inte riktigt känt det jäklar-anamma jag brukar kunna uppbåda. Har blivit några rundor men jag har nöjt mig med femkilometare så här långt. Men! Idag grundade jag med lite turkisk yoghurt, linfrön och kokos och snörade på skorna. Det är plusgrader så det gick lätt att springa i den snö som fallit under natten. Nästan 9 kilometer på grusade cykelvägar och det gick härligt lätt och kändes bra. Att jag sprang såpass långt var inget jag planerade från början, tänkte mer att dagsformen skulle få styra. Jämn och behaglig puls och nu, efter dusch och lite mer frukost, är det dags att fortsätta söndagen!

Önskar en härlig söndag!

Åldersnoja.

Jag fyller 35 om drygt två månader. Huha.

Igår var jag på systemet efter jobbet och köpte lite vin inför helgen. I kön till kassan kom jag på att jag inte hade mitt leg med mig, hade bara stoppat kortet löst i fickan för att slippa ha plånbok med mig in. Tankarna började förstås att rulla - på vilket sätt skulle jag bete mig om det var så att jag skulle visa leg? Hann också tänka att nej, det går förstås bra. Ingen skulle få för sig att fråga mig om leg! Och sen igen, va pinsamt att vid fråga behöva erkänna att jag inget leg har utan att det ligger i bilen. Klantigt liksom! Dessutom var det flera jag kände inne på systemet och jag hade ingen lust att hamna i den knipan att behöva be någon köpa ut åt mig. Herregud, köpa ut är ju olagligt! Skulle jag istället testa taktiken att be dem titta mer noga på mig, det råder inte direkt nån tvekan om att jag för ganska länge sedan passerat 20!?

Kön ringlade framåt i ganska högt tempo och snart var det min tur. Jg hade bestämt mig för det sistnämnda, att om kassören frågade så skulle jag be honom titta på hur jag EGENTLIGEN ser ut. Såja, det skulle ordna sig. Ingen fara. Hjärtat slog ändå lite snabbare..

Kassören slog in vinet och sa summan jag skulle betala, OCH BAD INTE OM LEG. Puh, ingen fara. Jag kom därifrån och kände samtidigt en känsla i magen. Jahaja, att bli 35 innebär verkligen att man inte lurar nån att man skulle vara för ung att handla på systemet. Suck!

Kalas!

Stor har gått på kalas, traskat iväg med sitt paket under armen. Liten har blivit ledsen, hon fick ju inte följa med! Nu är det lördag, jäklar va gött att drälla hemma och göra inget särskilt. Heja!

Inte lätt att fånga sig själv och barnen på en bild som ser vettig ut. Detta blev den bästa, och som ni ser är den sådär..

Det är mycket att göra nu. På jobbet alltså. Det är långa dagar och det är intensivt, gäller att hålla i koncentrationen och kämpa på för att få olika pusselbitar att gå ihop. Men fast det är stressigt är det ändå väldigt roligt, det är ju en glädje att ha ett jobb som man trivs på! Har varit i grannstaden idag och ska dit direkt igen imorgon bitti, lycka med morgonresorna är som jag skrivit förut att jag har en hel timme med Morgonpasset i radion.

Och om gårdagen var kaotisk sett till gråt skrik och utbrott har dagen efter dagis idag varit underbar. Trivsel, skratt och gott humör på samtliga i familjen. Yes! Mera sånt! Så glada och välartade barn som jag i rena ivern att glädja ännu mer serverade både glass, grädde och bär till kvällsfika.

Tack för tipset Anna - ikväll kolla vi debatt på SVT. Debatt om LCHF!

Raseriutbrott

Maken är iväg på jobb ikväll och jag har kört hämt- middags- läggrace här. Känner mig just nu både matt och låg, brukar inte skriva så mycket om det men här kommer det ändå..

Var på väg att köra jumparacet också, sonen hade terminspremiär på sin älskade barnjumpa klockan sex. Han var peppad och han var glad, såg fram emot att träffa sina kompisar i jumpahallen. Jag var fullastad med grejer till dottern och vattenflaska och tröjor till honom, båda ska ju förstås med när jag är enda vuxen hemma. Vi käkade middag hemma och kom iväg utan problem men när vi steg ur bilen vid jumpan så kommer sonen på ATT MAMMA HAR GLÖMT MINA SKOOOOOR. VÄÄÄÄÄÄRLDSKRIG. MÅÅÅÅÅÅÅÅSTE HA MINA SKOOOOOOOOOR.

Gråt- och skrikattacker och mina försök att prata honom till rätta funkade inte för fem öre. Dottern sympatigråter och jag försöker prata om att bästa kompisen säkert kan tänka sig att köra utan skor. Jumpan börjar om tre minuter, åka hem och hämta dem kommer vi inte hinna och nånstans i mig tycker anti-curling-mamman att det inte vore bra heller. Alternativet är att åka hem (se där ja, lite hot också.) och inte vara med den här gången. Han skriker och hon skriker och där står vi mitt på en skolgård och massor av barn och mammor och pappor strömmar förbi och det kommer väl både förvånade och lite medlidsamma blickar.

Och allt det här skrikandet gör mig bara arg. Det leder ju ingenstans! Så, jag packar ihop barnen och vi åker hem. Hem där de lugnar ner sig och vi kan prata om det som hänt. Prata om varför han blev arg och varför jag blev arg för att han var arg och hur vi kan göra nästa gång han bara vill skrika sådär. Är det nåt i blivande fem-åringars utveckling som är så här? Nåt jag missat? Raseriutbrott och ilska? Känner mig själv frustrerad av de här reaktionerna, ungen man älskar så mycket som ibland blir helt förbytt. Hur länge ska det vara så?

Mia och Klara!

Nu äntligen.. Sjunka ner i soffan och plöja igenom massa avsnitt på raken! Bästa serien i mitt tycke!

Jobbmässigt har det varit en bra dag, barnmässigt tyngre. Känns som att vilken dag som helst är det nån av dem som blir sjuk. Det skriks, protesteras och bråkas. Jobbigt. Ibland räcker det egna tålamodet inte riktigt hela vägen, reagerar till slut som ett barn och vill stänga dörren och.. sura.

De sover och hostar nu. Imorgon blir det nog bättre.

Längtar efter..

sommar förstås, speciellt när jag ögnar bilderna i Iphoto på datorn. Men det var inte det jag tänkte skriva, egentligen, för det jag längtar efter som är helt nåbart är nytt OBJEKTIV! Var inne på en fotoaffär för ett tag sen och fick konstaterat att det är objektivet till systemkameran som är trasigt, själva kamerahuset helt intakt. Och det var en ruggigt duktig fotograf jag fick tag på, han tyckte absolut att jag inte bara skulle ha ett objektiv - utan TVÅ. Tänka sig! Det andra objektivet är ett makro-objektiv och jag älskar att se foto tagna med makro, fokus på det man fotar riktigt nära och resten av bilden blir bara rejäl dimma. Om ni fattar. Blir liksom så… fint!

Ja, nu har jag funderat på saken ett par veckor och jag lär väl fundera ett tag till, samtidigt som jag fyller bloggen med Iphone-bilder av blandad kvalité. Vet inte hur det är med er, men januari månad för mig är liksom ingen bra månad för sådana lite halvt om halvt oplanerade utgifter såsom två objektiv till nämnda trasiga kamera. Ännu är det långt till vår, och ännu är det låångt till den 25:e..

Det får bli Idrottsgalan på TV och Iphoto i datorn i stället!

Chokladmoussé

Då närmar sig söndagen och helgen slutet, alltid lite trist att helgerna går så fort! Känns som en helg där vi inte egentligen haft några väldiga aktiviteter, mest bara drällt omkring och haft det bra. Jag sprang en 7-kilometare på eftermiddagen och just nu är skogen väldigt bra att springa i. Frusen mark och lättsprunget, ingen is eller snö som stör. Heja! Medan Jonas lagar mat, diskar och plockar upp lite i största allmänhet har jag hittat ett recept på LCHF-chokladmoussé vi ska testa till efterrätt (bild och recept från Bloggfamiljen)

4 port:
100 g mörk choklad
2 äggulor
1/2 dl starkt kaffe (kan uteslutas)
2 1/2 dl vispgrädde

till servering:
vispad grädde
tinade bär (hallon & blåbär)

Smält chokladen i micron eller vattenbad. Låt svalna något. Vispa ner äggulorna, en i taget. Rör ordentligt så det blandar sig till en slät smet. Tillsätt kaffe (om så önskas) och blanda väl. Vispa grädden, men inte för hårt!!! Rör ner lite av den lättvispade grädden i chokladmsten och blanda ordentligt. Tillsätt resterande grädde och rör om tills allt är ordentligt blandat (vispa inte för hårt, då blir det grynigt). Häll upp i 4 portionsglas och låt stå kallt i kylen tills det stelnat.

Trädgårsföreningen

Vi packade ner skridskorna för att testa isen i Trädgårdsföreningen idag. Fikakorgen kom med också, förstås! Herman är ju en rätt kavat och framåt kille många gånger men när det kommer till att prova nyheter blir det ibland tvärnit. Som idag. Åka skridskor ville han verkligen inte, det förstår du ju kan man ju slå sig av! Ok då, vi lekte istället och det funkar ju fint. Snöfri vinter som vi har!

Lördagsmorgon!

Finns inte mycket bättre än stunden på lördagsmornar när frukosten är avklarad och man ännu inte riktigt tagit tag i resten av dan.

Edith pysslar med en docka och vill kolla bilder på sig själv i min telefon. Herman spelar just nu på en annan telefon och underhåller oss med olika historier, typ såhär:
Det var två tomater som gick över en väg, dom blev överkörda. Sen blev det ketchup. Då kom en monstertruck, den åt upp ketchupen. Mamma, ska jag berätta en till?

Och det fortsätter..

Frestelse..

Kom hem efter jobbet och hade lagom förträngt att kylskåpet var helt tomt. Tomt, som i eko och dessutom stor chans att städa ur kylen. Finns liksom ingen mat i vägen. Suck. Hur som helst, hungrig efter en lång dag på jobbet åkte jag och Herman till Ica för att fylla på förråden lite inför helgen. Lagom till trippen hade jag verkligen helt glömt rådet "aldrig handla hungrig". Speciellt inte en fredag! Efter ett par veckors kolhydratfri kost kan jag inte neka till hur pastahyllan liksom ropade på mig. För att inte prata om frukten (det första jag ska bryta mot så småningom blir det här att inte äta frukt. Blir man verkligen tjock av frukt nu?) Och brödet också, det skrek riktigt högt! Och yoghurten.. Ja, det var ganska mycket som ropade på mig kan jag säga..

Men nu har jag lite för mig själv bestämt att testa LCHF i alla fall en månad, så.. Bara att bita ihop och åka hem med ännu ett knippe broccoli. Fredagsmiddagen blev grillad kyckling, körsbärstomater och bearnaisesås och en avocado - helt OK! Nu är ordningen återställd och humöret stillat - allt återgår till plan! Ha nu en härlig fredag!

Det blev kväll..

och jag åkte till stan för att träffa mina fina vänner Eva, Karro, Ulrika och Jennifer. Eva hade fixat god mat och som alltid är det roligt och mysigt att träffa sina kompisar, ladda upp de batterierna ordentligt! 100% glad mätt och trött nu, dags att sova...

Skickat från min iPhone

Effektivt

Nonchalerar att håret står på ända och att golvet skulle behöva dammsugas. Struntar i att solen skiner och fönster är skitiga. Jag jobbar nämligen hemma idag!

Eftersom jag inte har nån att fika och prata strunt med så blir det en liten stund vid datorn som paus. Kaffet upphällt och skönaste tofflorna på!

Det är nämligen så här, det finns vissa saker jag har svårt att göra i öppna kontorslandskap och det är att sitta i lugn och ro. Kommer alltid nån, trevligt men svårt att få saker klara, när man sitter så öppet som jag gör och inte kan stänga dörren om sig. Och för att klara en deadline till på fredag så blir det hemmajobb idag. Och ruggigt va bra det går (so far..), får massor gjort och bockar av vartefter så att jag också kan skriva ut mina underlag när jag kommer till jobbet.

Nu - mer jobb! Break´s over.

Ha en bra onsdag!

Middagen idag

Bidde inga bilder på dagens middag eftersom det var en hungrig familj som slängde sig över maten.. Men, gott var det och detta är vad vi åt:

Zuccini- och köttfärsgratäng med osttäcke/ recept typ lite från nätet och lite vad som fanns i kylen.

Skivade och stekte zucciniskivor från två zuccini med flingsalt,

brynde nötfärs på ca halvkilot.

Varvade skivor och köttfärs i gratängform, salt och peppar. Toppade med tre uppvispade ägg samt en rätt rejäl skvätt grädde. Smulade över lite fetaost och lite ost och gräddade på 200 grader i ungefär lika lång tid som ett Bolibompaavsnitt håller på.

Barnen och mannen fick ris till och alla tuggade vi på den eviga broccolin.

Enkelt gott och very LCHF!

Lite snö!

På en och samma dag som diskmaskinen för alltid la av har jag och barnen varit lediga. Eftersom det ändå låg ett par centimeter snö bestämde vi med Julia och hennes barn att åka pulka. Mina barn Brukar Vara Glada och hemma är de Varmblodiga och går helst i Sommarkläder Jämt. Men. Det var två dysterkvistar till barn idag och trots rejält med kläder frös båda och var nerkylda när vi kom hem. Inte en så rolig utflykt tyvärr, jag menar när humöret var så lågt. Herman var också besviken på snön, eller frånvaron av den. Mycket kink och mycket gnäll. Resten av dagen blev lugn och deras kväll tidig, imorgon är ledigheten definitivt slut när vi alla ska till jobb och dagis igen.

Hej så länge!

Vardagslyx och summering av en vecka

Såhär fina namnlappar har vi för det mesta när vi äter just nu. Det är Herman (obs att han skriver sitt eget namn spegelvänt! - vad är det tecken på? Är det tecken på nåt kanske? Extrem superintelligens eller bara en krock mellan vänster och höger hjärnhalva? Festligt i alla fall.) som är kreatören förstås. Och vill det sig riktigt väl blir det servetter i glasen också, konstfullt nerstoppade. Vardagslyx en söndag!

Nu är vi hemma efter en helg i Uppsala och vi har haft det väldigt trevligt! Imorgon är det dags för första vardagsdagen men det blir en ledig dag hemma för mig och barnen eftersom det är studiedag på dagis.

Summerar en vecka av LCHF:

Har ätit mycket ägg. Sjukt mycket ägg. Kokta, stekta, äggröra och som omelett. Phuh! Mycket mycket mer fett än vad jag är van vid och mättnadskänslan efter måltiderna är enorm. Sitter i länge dessutom. Upptäckte för sent att både gröna ärtor och sugarsnaps innehåller mer kolhydrater än vad LCHF förespråkar men HALLÅ det kan ju inte ha orsakat några katastrofala följder för det här försöket? Får hålla bättre koll på grönsakerna helt enkelt.. Blir annars en del broccoli, blomkål, zuccini och paprika istället för pasta, riset och potatisen.

En festlig sak är att jag som vant mig vid att äta lite med regelbundet, dvs mellanmål för och eftermiddag, helt plötsligt känner att jag kan glesa ut måltiderna. Är liksom inte hungrig eller sugen på nåt på samma sätt. Det är fettet i maten som gör att jag håller mig mätt längre, PLUS frånvaron av kolhydrater som får blodsockret att dansa limbo. Upplever själv att humöret är mer stabilt (sorry maken, kanske inte 24/7 men ändå!)

Två gånger har jag varit ute och sprungit, det har varit ruggigt jobbigt. Inte kul. Har på olika nätforum läst mig till att det kan vara så till en början och att det går över. Bara att fortsätta testa även om det just nu blir mer sällan och inte heller så långt, kanske byta löpning mot power-walks tills jag vant mig? Nån som har egen erfarenhet?

Tre tjejer

Som vilar sig lite! Vi är i Uppsala och har haft ett trevligt släktkalas idag. Nu tar jag, Edith och katten Lisa en liten paus innan middagen.

Och kallt är det! Sex minus imorse när jag och Jonas tog en kort löparrunda. Brrrrr... Blir det vinter nu kanske?

Ren och skär underhållning..

får vi varje dag tack vare Herman. Tycker bara att han är en riktigt skön typ, tänk han fyller fem om bara några månader! Igår stegade han fram till en superrynkig gammal tant på IKEA och utbrast glatt:

-Du har ju massa streck i hela ansiktet!

Tanten var, som tur var, av den bra sorten och skrattade bara åt hans kommentar. Hon sa att "jag är så gammal nu så det blir jag inte ledsen för. Rynkor ska man ha!". Tur!

Idag var vi på mataffären och han körde en kundkorg, ni vet en sån där korg som det liksom finns handtag på som man kan dra istället för att bära? Till en början satt Edith i korgen och lät sig bli skjutsad på, efter en stund tröttnade hon och ville gå själv. Herman tryckte i gasen och körde omkring inne i mataffären innan vi fick stopp på honom. Men han väckte en del skratt hos andra som handlade när han skjuter korgen framför sig och springer i full fart mellan broccolidisken och brödet samtidigt som han lyckas vara artig:

-Ursäkta mig. Får jag komma förbi här? Ursäkta mig! Får jag komma förbi här?

Den fjärde dagen!

Å hur gick det idag då? Fjärde dagen med LCHF-mat?

Förutom att ha inventerat den här LCHF-sidan så var det dags att gå till jobbet efter fem sköna lediga dagar. Och eftersom jag kommit igång och känner mig taggad av den här kosten var det bara att fixa så att det skulle funka på jobbet. Många burkar och byttor med i väskan till jobbet. Det här blev dagen:

Frukost: Äggröra med en skvätt grädde och några skivor proscuttio. Kaffe.

Mellis: Kaffe och turkisk yoghurt blandat med en avokado. Kaffe.

Lunch: Rester av lax blandat med creme fraiché och massor av broccoli.

Mellis: Ett kokt ägg (phuh, var inte så hungrig då. Det kan jag lova)

Middag: Två skivor entrecote, broccoli i mängder och en klick bjarne-sås.

Har jag saknat nåt? Ja, bröd till mellis. Ska inventera hur LCHF-bröd ska bakas.

Har jag saknat nåt mer? Såg gott ut med potatis när barnen åt det..

Ändra nåt? Nja, känner ett sug efter massor av andra grönsaker än broccoli. Så imorgon toppar jag med paprika, rädisor, mer tomater för att kompensera detta! Massor!

Mår som igår, lite trött i huvudet men ingen huvudvärk längre. Jämnt och stadigt humör. Yes!

Vad tror ni? Verkar jag hitta rätt eller ska jag ändra nåt? Tacksam för alla råd och tips!

Ha en härlig kväll!!