Lite snö!

På en och samma dag som diskmaskinen för alltid la av har jag och barnen varit lediga. Eftersom det ändå låg ett par centimeter snö bestämde vi med Julia och hennes barn att åka pulka. Mina barn Brukar Vara Glada och hemma är de Varmblodiga och går helst i Sommarkläder Jämt. Men. Det var två dysterkvistar till barn idag och trots rejält med kläder frös båda och var nerkylda när vi kom hem. Inte en så rolig utflykt tyvärr, jag menar när humöret var så lågt. Herman var också besviken på snön, eller frånvaron av den. Mycket kink och mycket gnäll. Resten av dagen blev lugn och deras kväll tidig, imorgon är ledigheten definitivt slut när vi alla ska till jobb och dagis igen.

Hej så länge!

Vardagslyx och summering av en vecka

Såhär fina namnlappar har vi för det mesta när vi äter just nu. Det är Herman (obs att han skriver sitt eget namn spegelvänt! - vad är det tecken på? Är det tecken på nåt kanske? Extrem superintelligens eller bara en krock mellan vänster och höger hjärnhalva? Festligt i alla fall.) som är kreatören förstås. Och vill det sig riktigt väl blir det servetter i glasen också, konstfullt nerstoppade. Vardagslyx en söndag!

Nu är vi hemma efter en helg i Uppsala och vi har haft det väldigt trevligt! Imorgon är det dags för första vardagsdagen men det blir en ledig dag hemma för mig och barnen eftersom det är studiedag på dagis.

Summerar en vecka av LCHF:

Har ätit mycket ägg. Sjukt mycket ägg. Kokta, stekta, äggröra och som omelett. Phuh! Mycket mycket mer fett än vad jag är van vid och mättnadskänslan efter måltiderna är enorm. Sitter i länge dessutom. Upptäckte för sent att både gröna ärtor och sugarsnaps innehåller mer kolhydrater än vad LCHF förespråkar men HALLÅ det kan ju inte ha orsakat några katastrofala följder för det här försöket? Får hålla bättre koll på grönsakerna helt enkelt.. Blir annars en del broccoli, blomkål, zuccini och paprika istället för pasta, riset och potatisen.

En festlig sak är att jag som vant mig vid att äta lite med regelbundet, dvs mellanmål för och eftermiddag, helt plötsligt känner att jag kan glesa ut måltiderna. Är liksom inte hungrig eller sugen på nåt på samma sätt. Det är fettet i maten som gör att jag håller mig mätt längre, PLUS frånvaron av kolhydrater som får blodsockret att dansa limbo. Upplever själv att humöret är mer stabilt (sorry maken, kanske inte 24/7 men ändå!)

Två gånger har jag varit ute och sprungit, det har varit ruggigt jobbigt. Inte kul. Har på olika nätforum läst mig till att det kan vara så till en början och att det går över. Bara att fortsätta testa även om det just nu blir mer sällan och inte heller så långt, kanske byta löpning mot power-walks tills jag vant mig? Nån som har egen erfarenhet?

Tre tjejer

Som vilar sig lite! Vi är i Uppsala och har haft ett trevligt släktkalas idag. Nu tar jag, Edith och katten Lisa en liten paus innan middagen.

Och kallt är det! Sex minus imorse när jag och Jonas tog en kort löparrunda. Brrrrr... Blir det vinter nu kanske?

Ren och skär underhållning..

får vi varje dag tack vare Herman. Tycker bara att han är en riktigt skön typ, tänk han fyller fem om bara några månader! Igår stegade han fram till en superrynkig gammal tant på IKEA och utbrast glatt:

-Du har ju massa streck i hela ansiktet!

Tanten var, som tur var, av den bra sorten och skrattade bara åt hans kommentar. Hon sa att "jag är så gammal nu så det blir jag inte ledsen för. Rynkor ska man ha!". Tur!

Idag var vi på mataffären och han körde en kundkorg, ni vet en sån där korg som det liksom finns handtag på som man kan dra istället för att bära? Till en början satt Edith i korgen och lät sig bli skjutsad på, efter en stund tröttnade hon och ville gå själv. Herman tryckte i gasen och körde omkring inne i mataffären innan vi fick stopp på honom. Men han väckte en del skratt hos andra som handlade när han skjuter korgen framför sig och springer i full fart mellan broccolidisken och brödet samtidigt som han lyckas vara artig:

-Ursäkta mig. Får jag komma förbi här? Ursäkta mig! Får jag komma förbi här?

Den fjärde dagen!

Å hur gick det idag då? Fjärde dagen med LCHF-mat?

Förutom att ha inventerat den här LCHF-sidan så var det dags att gå till jobbet efter fem sköna lediga dagar. Och eftersom jag kommit igång och känner mig taggad av den här kosten var det bara att fixa så att det skulle funka på jobbet. Många burkar och byttor med i väskan till jobbet. Det här blev dagen:

Frukost: Äggröra med en skvätt grädde och några skivor proscuttio. Kaffe.

Mellis: Kaffe och turkisk yoghurt blandat med en avokado. Kaffe.

Lunch: Rester av lax blandat med creme fraiché och massor av broccoli.

Mellis: Ett kokt ägg (phuh, var inte så hungrig då. Det kan jag lova)

Middag: Två skivor entrecote, broccoli i mängder och en klick bjarne-sås.

Har jag saknat nåt? Ja, bröd till mellis. Ska inventera hur LCHF-bröd ska bakas.

Har jag saknat nåt mer? Såg gott ut med potatis när barnen åt det..

Ändra nåt? Nja, känner ett sug efter massor av andra grönsaker än broccoli. Så imorgon toppar jag med paprika, rädisor, mer tomater för att kompensera detta! Massor!

Mår som igår, lite trött i huvudet men ingen huvudvärk längre. Jämnt och stadigt humör. Yes!

Vad tror ni? Verkar jag hitta rätt eller ska jag ändra nåt? Tacksam för alla råd och tips!

Ha en härlig kväll!!

Tack för LCHF-inspiration!

Anna. Detta inlägg är till dig.

Jag är och har alltid varit en människa som har fallenhet för dåligt humör när jag inte fått mat, humöret faller och energin likaså. En riktig blodsocker-tönt! Min man lärde sig väldigt tidigt i vårt förhållande att det bästa sättet att hålla mig på gott humör är att jag ska ha fått mat i mig, annars blir jag ingen rolig eller lätt människa att ha att göra (ja, det kanske jag inte är ändå alla gånger men frånvaron av mat gör det värre).

Och med barnen. Jag kan inte neka till att det blivit mycket pasta, ris och potatis sen de kom. Och vi vet väl alla skapligt moderna människor att pasta, det ska man ta det lugnt med. Men när maten ska gå fort så är det så lätt att hänga med på det där berömda bananskalet. Kan man orka göra något annorlunda?

Klart man kan! Hade svägerskan Anna med familj på besök över nyår och då blev jag så peppad av Anna att nu har jag bestämt mig för att efterapa det så moderna konceptet LCHF (low carb high fat) som hon kört under en period. Och för henne har det här med viktminskning kommit som en bonus och det som varit en av de stora vinsterna är jämnt, stabilt humör och minskat sug efter extragott och sötsaker.

Och som person är ju jag så här: jag ger mig in i grejer och tar vartefter reda på hur det funkar. Pang på bara! Det brukar ordna sig. Just nu är jag inne på mitt tredje dygn av "kolhydratavhållsamhet" och har lite blandade effekter:

• mindre vattnig (plus!)
• ibland ont i huvudet (lite jobbigt men det ska gå över)
• sockerabstinens (därav huvudvärken..)
• mycket mer mätt, inte ens nu på kvällen sugen på att röja i kylen (härligt!)
• känner ett jämnare humör, mindre toppar färre dalar (det är det jag är ute efter).

Experimenterar mer med mat (måste man ju). Det blev några räkor innan middag idag och sen baconlindad kycklingfilé till hela familjen, massor av sallad såsom körsbärstomater, broccoli, paprika och blomkål. Enligt konceptet ska man ju utesluta kolhydrater och öka på fettintaget så det är ju fritt fram att ha både creme fraiché och grädde i maten. Om det nu är mormor och farmor som läser detta så ta det lugnt, barnen och svärsonen/ sonen får förstås ris eller pasta.

Mitt mål?? Ha ett jämnare humör och kunna köra på i ett högt tempo (som nu) och gärna tappa ett kilo eller två. Eller för all del tre - är det önskelista så är det. Strävar inte efter att leva 100% LCHF resten av livet men det får vara så nu, ett tag, så får jag utvärdera sen hur jag fortsätter..

Vad tror ni? Är det bra? Är det dåligt? Vilka erfarenheter finns?

Tropicariet

När vi senast var på Kolmården, i somras, var det förstås fullt av folk och långa köer överallt. Nu i januari var det lugnare, vi kom nog in som tionde bil på parkeringen. Inte för att vi gick på själva djurparken inte, den är stängd för säsongen och alla djuren ligger förhoppningsvis i dvala. Nej, vi tog oss igenom Tropicariet och fascinerades av apor, leguaner, läskiga ormar och mängder av fiskar. Nog för att det är en liten bit att åka till Kolmården men väl där är den insatsen värd utfallet! Kul att se, för varje sommar när vi gått i själva parken har alla varit för trötta för tropicariet, alla vill äta och vila istället för att flirta med ödlor. Så- en dag i januari passar bra!

Två dagar till..

av total ledighet..

Många går tillbaks till jobb idag men eftersom jag jobbade i mellandagarna tar jag ut två semesterdagar nu istället. Jätteskönt! Vi har inget särskilt inplanerat utan har tillbringat förmiddagen här hemma, drällande.. Kanske att vi åker på nån utflykt i eftermiddag, humör och väder och vind får styra.

Julgranen är ett minne blott, så även adventssljusstakar och julpynt. Lika mysigt som det är att ta fram grejerna till advent, lika skönt är det att ta bort grejerna. Samma varje år! Så medan barnen dräller i mysbyxor och ritar lite kullerbyttar lite och busar lite så går jag och fixar med julavslutet. Det enda juliga som är kvar är amaryllisen som bestämt sig för att blomma en gång till och två julstjärnor som fortfarande är röda och fräscha. Jonas, han är en händig karl - han fixar det sista med storbilen vår så att den kan gå ut på Blocket inom kort.

Ja, det är vad vi gör idag.

Fin start på 2012!