tisdag 27 mars 2012

Tog och svängde ihop en gratäng

Stärkt av gårdagens storhandling finns det gott om valmöjligheter i kylen just nu. Det är härligt det, att kunna välja mellan kyckling och fisk och kött med diverse fina tillbehör!
Idag blev det med lite grund i en LCHF-kokbok en gratäng med zuccini med mera. Både make och barn tyckte det blev gott så om nån vill testa så kommer här ett cirka-recept:

Gratäng!
Skiva några zuccini, lägg i långpanna varvat med lika skivad rödlök och några skivade champinjoner.
Äggstanning gjorde jag av riktigt fet grädde och vispade ägg - jag tog fyra stycken men det kan man ju känna själv. I med salt och peppar- det ska smaka lite!
Häll på äggstanningen och toppa det hela med smulad gorgonzola eller nån annan ost som finns i kylen. Skjuts in i ugnen - dryga fyrtio minuter i typ 40 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
Till detta gjorde jag en hederlig köttfärssås och paprikastavar. Gula är de godaste tycker jag!
Ja, och som om det inte vore nog med denna husmoderlighet så blev det några matlådor också. Fyra stycken för att vara exakt! Nu är det bara att hoppas att älskade maken tar med sig den med potatis i och låter mig ta den med goda gratängen i...

9 kommentarer:

  1. Låter gott! Vi brukar göra en enklare variant men det blir också super! Det är himla kul att variera sig bort från de klassiska tillbehören tycker jag.

    SvaraRadera
  2. Ser fantastiskt gott ut. Ska nog testas här. Kanske redan imorgon. Jag gillar sådana gratänger. Gör ju inget att det dessutom är LCHF :)

    SvaraRadera
  3. Gott :) Du får vara lite smart och lägga hans låda överst :) kram Diana

    SvaraRadera
  4. Vad gott det ser ut! Och vad nöjd man är när man dessutom får lunchlådor, det är ju så fantastiskt smidigt att ha och ta till ibland.
    Tack söta för krya-på-dig-hälsningen, idag känns det faktiskt lite bättre redan. Tack! Kram Linda

    SvaraRadera
  5. Så enkelt det låter, "tog och svängde ihop". Jag som är helt rudis i köket tycker att det låter marigt detta. Ett recept måste för mig vara precis, 1 msk, eller 1 dl av vad det nu ska vara. Jag kan nämligen misslyckas i alla fall.
    Men, inget att göra åt, har nästan vant mig nu efter alla år.
    Det ser mycket gott ut och så praktiskt med matlådor, bra att ha.
    Kram till dig.

    SvaraRadera
  6. vad duktig du har varit :) och så många matlådor du fick till
    själv får jag vara försiktigt med fet mat
    kramar

    SvaraRadera
  7. Jag älskar gratäng. Ska prova din för den ser smaskens ut.

    Kram Helena

    SvaraRadera
  8. Ohh, den där gratängen såg verkligen inte fel ut! Blev riktigt sugen på att testa!
    Objektivet jag använt till bilderna är ett Tamron AF SP 90/2,8 Di Macro 1:1 som jag trivs väldigt bra med.

    SvaraRadera
  9. Mmmm måste testas!!! Du är så duktig att fixa!! Kram gumman och tack för senast!!!!!:-)

    SvaraRadera

Vad glad jag blir när du skriver en liten hälsning till mig!